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Geschenke aus dem Garten

Auch letzte Woche bin ich wieder von meiner Schwester beschenkt worden- dieses Mal mit Himbeeren und Johannisbeeren aus ihrem Garten. Ich freue mich immer wahnsinnig und durchforste gleich das Internet nach tollen Rezepten!

Als Erstes ist mir ein Johannisbeerkuchen mit Baiser ins Auge gestochen. Welch eine perfekte Kombination aus süss und säuerlich- einfach göttlich!

Mit den kleinen süssen Himbeeren habe ich einen Eiscake gemacht. Der Boden besteht aus Haferkeksen und die Masse aus Mascarpone, Rahm, Quark und Himbeerpürree- übergossen mit weisser Schokolade- ein Traum! Genau das Richtige für den heiss-schwülen Sommer! Ich habe ihn in Stücke geteilt und kann nun immer wieder ein Stückchen schlemmen!

Die restlichen Beeren habe ich gefroren- Mal schauen, was ich damit noch zaubern werde!

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Himbeeren 

Von meiner Schwester habe ich frische Himbeeren aus dem Garten bekommen 😍. Damit habe ich einen leckeren Gugelhupf mit Joghurt gebacken. Sehr luftig und erfrischend zugleich.

Mein Mann hat mir eine neue Photobox besorgt und ein Hinter-den-Kulissen-Photo geschossen.

Mit den restlichen Himbeeren habe ich kleine Quarktörtchen gemacht. Mit Haferkeksen als Boden. Die Masse besteht aus Quark, Joghurt, frischem O-Saft und Schokoladenspänen. Genau das Richtige bei soviel Sonnenschein 😊

Ich habe gedacht, ich poste Mal ein Video von meiner Instagram-Seite.

Himbeeren <3

Dieses Wochenende haben mich im Laden feine Dornacher Himbeeren beim einkaufen angelacht.

Also gab es eine Himbeer-lemonade und eine Himbeer-Kokos-Käsetorte mit Streuseln 😀

Glas

Glas:Kuchen

Glas:Stück Glas und HintergrundGlas u. ganzer Kuchen