Tag-Archiv | erdbeeren

Geburtstag 

Auch dieses Wochenende gab es einen Geburtstag zum feiern. Ich habe eine Raffaello-Erdbeer-Torte und ein Tiramisu gemacht. Mit Kokosnuss sollte ich echt öfters backen, der Kuchen wird dadurch so schön saftig. Und dazu noch die fruchtigen Erdbeeren 😍.

Das Rezept habe ich im Internet gefunden!

Ein Tiramisu finde ich sehr praktisch zum mitbringen. Ich habe immer gefrorene Beeren auf Vorrat und es ist echt schnell gemacht! Heute habe ich Himbeeren und Johannisbeeren verwendet.

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Brownie Cheesecake

Momentan fehlt mir leider die Zeit zum backen. Ein bisschen Zeit habe ich aber gefunden, um einen herrlichen Brownie Cheesecake mit Erdbeeren und Himbeeren zu backen.

Das Rezept habe ich im Internet gefunden.

Es geht nicht ohne…

Ja ich weiss, Mal wieder Rhabarber und Erdbeeren 😉. Es gab eine wunderbare Tarte mit Meringue- und wieder sooooo lecker!!! Dafür wäre ein Ofen mit Unter- und Oberhitze und Grillfunktion top gewesen. Leider kann ich immer nur mit Umluft backen. Aber es hat trotzdem geklappt!

Für mehr süsse Köstlichkeiten hat mir dieses Wochenende die Zeit gefehlt, da wir die meiste Zeit im kühlen Nass verbracht haben. Ausserdem ist das Backen in einer Dachwohnung nicht soooo lustig 😉

Erdbeeren- ewige Liebe

Ich ess ja fast täglich Erdbeeren und liebe sie einfach so sehr, dass ich am Wochenende wieder damit backen musste. Und es war bestimmt nicht das Letzte Mal!

Zuerst gab es einen leckeren Brownie-Erdbeer-Kuchen. Feine Schokostückchen im Teig und eine Crème aus Mascarpone und Rahm sowie 1 Kg Erdbeeren!

Da Wochenende ja immer soooo lange sind, hab ich noch ein tolles Rezept für eine wahnsinnig erfrischende Strawberry-Lemonade ausprobiert. Dazu gab es feine Panna Cotta-Törtchen. Die kleine Besonderheit: Im Mürbeteig sind weisse Schokostückchen drin- lecker!!!

Erdbeeren

Endlich Erdbeeren 😍. Jedes Jahr warte ich sehnsüchtig auf die Erdbeerzeit.
Dieses Wochenende gab es gleich zwei Leckereien. Einmal eine Yogurette Torte und gefüllte Hefeschnecken mit selbstgemachter Erdbeerkonfi und weisser Schokolade.

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