Flammkuchen

Als ich diesen Frischkäse im Kühlregal entdeckt habe, bekam ich so Lust auf Flammkuchen. Also gab es heute lecker Flammkuchen. Ich liiiiiebe Flammkuchen und esse das komischerweise sehr selten. Muss ich eindeutig öfters machen! Meine Variante ist ein bissel gesünder: Mit Rohschinkenwürfel anstatt Speck und Frischkäse an Stelle von Crème fraîche. Als Boden habe ich das Rezept der Pfannenpizza gemacht ( 3 EL Magerquark, 4 EL Vollkornmehl und 1/2 Tl Backpulver) und diesen kurz vorgebacken. Danach belegen und nochmals kurz backen.

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