Archiv | Oktober 2018

Geburtstag

Es stand wieder ein Geburtstag an: Mein kleiner Prinz wurde am Wochenende vier Jahre alt. Er ist ein riesiger Peppa Wutz-Fan und liebt Smarties. Er hat sich einen Schokoladenkuchen mit Smarties gewünscht. Ich dachte mir, ein Numbercake, dekoriert mit Smarties, wäre eine super Idee- da wusste ich noch nicht, was mich erwartet!

Ich habe einen Schokoladekuchen gebacken, für die Füllung eine Tobloronemousse und zum eindecken eine Ganache gemacht. Das zuschneiden, füllen und bestreichen ging sehr einfach. Nun aber folgende Erkenntnis beim dekorieren mit Smarties: Die Kuchenkanten vorher unbedingt abrunden! So gibt es keine sichtbaren Übergänge. Ich habe den Kuchen auf einem Backpapier eingedeckt und belegt und danach gekühlt- in der Hoffnung, das Backpapier liesse sich danach besser wegziehen. Ganz unbeschadet hat es leider nicht geklappt.

Am Schluss gab es aber dann doch eine gut erkennbare und sehr leckere Geburtstagsvier, mit einigen kleinen, optischen Fehlerchen.

Dankeschön

Frisch erholt nach einer Woche am Gardasee, hab ich gestern wieder losgelegt mit backen. Dieses Mal mit einer Tarte als Dankeschön für die Reparatur an meiner geliebten Vespa ‚Paula‘. Wer sich so rührend um meinen pinken Blitz kümmert, hat ein süsses Dankeschön verdient!

Das Rezept für die Tarte habe ich im neuen Sweet Dreams entdeckt- eine Kombination aus Karamell, Schokolade und Erdnüssen. Eine sehr süsse Angelegenheit, genau nach meinem Geschmack! Noch bevor ich die Tarte aus der Form geholt habe, musste ich ein kleines Stückchen davon probieren.