Eisparty zum Geburtstag

Letzte Woche haben wir den Geburtstag meines Schwiegerdads gefeiert! Und wie solls auch anders sein, liebt er Eis genauso wie mein Mann. Liegt wohl in der Familie ­čśë.

Inspiriert von unserem Hochzeitstag im Tessin und im Wissen, dass mein Schwiegerdad Italien auch liebt, gabs italienisches Eis! Es gibt doch nichts Sch├Âneres, als mit einem frisch gebackenen Brioche, gef├╝llt mit leeeeeckerem Eis, ├╝ber den Markt zu schlendern und sich nach dem Eis durch verschiedene Salami- und K├Ąsesorten durchprobieren! Da erinnere ich mich gerne an die Ferien in Sizilien bei meiner Nonna zur├╝ck- als Kr├Ânung gabs jeden Tag frische Pasta mit der weltbesten Sugo meiner Nonna. Eine vergleichbare herzustellen, daran w├╝rde ich mich nie wagen und auch italienisches Eis zu zaubern, ist nicht einfach! F├╝r meinen Schwiegerdad habe ich aber mein ganzes Herzblut ausgepackt, meine Eismaschiene aus dem Keller geholt und drei verschiedene Sorten gezaubert. Vorallem f├╝r italienisches Eis, dass sch├Ân cremig und luftig werden soll, braucht es unbedingt eine Eismaschiene.

Ich habe mich f├╝r drei unterschiedliche Eissorten entschieden: Dulce de leche, Himbeer-Ricotta und ein MUSS f├╝r mich: fior di latte! Ich habe das erste Mal Silikonformen ausprobiert, um ein wenig Abwechslung mit einzubringen. Dazu habe ich, auch das erste Mal, kleine Brioches gebacken. Beim n├Ąchsten Mal muss ich daf├╝r mehr Zeit einberechnen. Ich hatte an diesem Tag nicht gen├╝gend Zeit, den Teig w├Ąhrend den einzelnen Schritten sch├Ân aufgehen zu lassen. Dies hat man an der Luftigkeit dann leider einwenig gemerkt.

Schlussendlich hat das Eis uns Allen geschmeckt und es war eine tolle Eisparty!

Ein Kommentar zu “Eisparty zum Geburtstag

  1. Ich war der Beschenkte und es hat echt allen geschmeckt. Einmal mehr ein Genuss.
    Lieben herzlichen Dank Angie­čśś

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