Es ist Winter und den überlebt man nur mit viel Schokolade 😉. Ich habe immer ein wenig Cookie-Teig gefroren um jederzeit fein leckere Cookies backen zu können. Und immer denke ich, die könnten gerne grösser sein. Also habe ich mir einen Traum erfüllt und einen riesen Cookie gebacken 😎. Da ich ein bekennender Ami-Fan bin und auf alles wie Reese, Peanut Butter, Marshmallows… stehe, gab es am Schluss einen völlig überladenen Cookie-Kuchen. Mit Marshmallow-Crème und einem Peanut Butter Topping. Abgerundet mit einer gesalzenen Caramelsauce. Mhmmmmm.

Das Rezept dazu habe ich im Internet gefunden.

Besser gehts kaum, glaubt man… Doch dann bin ich noch über ein Rezept gestolpert: Cupcakes gefüllt mit Cookie Teig. Die musste ich natürlich auch gleich probieren, passen ja zum Thema.