Ich habe mir über Weihnachten und Neujahr eine Auszeit auf Bali genommen.

Es gibt mittlerweile diverse Bäckereien vieler Art auf Bali und bei jedem Bali-Urlaub durchforste ich Bäckereien vor Ort und teste das vielseitige Angebot von europäisch über traditionell balinesisch. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal gesehen, wie Menschen in einem kleinen Dorf mit den einfachsten Mitteln Muffins zubereiten. Ich habe das Rezept, bestehend aus nur drei Zutaten bekommen und werde es bald ausprobieren!